藻类(lèi)学家曾呈奎等根(gēn)据藻体边缘(yuán)细胞的(de)特征，将真紫菜亚属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片边缘(yuán)平(píng)滑(huá)，边缘细胞形态与其他(tā)营养细(xì)胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶(yè)片边缘(yuán)具(jù)明显(xiǎn)的(de)刺突(tū)，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘由几排退化(huà)细(xì)胞所(suǒ)组成。

主要价值

　　紫(zǐ)菜(cài)营养(yǎng)丰(fēng)富、味道鲜美，富含(hán)蛋白质、无机化合(hé)物、不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸、维生(shēng)素和矿(kuàng)物质，其中蛋白质的(de)成分高(gāo)达25%~50%，所以(yǐ)在食(shí)品(pǐn)和医药领(lǐng)域(yù)具有广阔的(de)前(qián)景(jǐng)。

　　紫菜多(duō)糖和藻胆(dǎn)蛋白具有抗(kàng)衰老、抗凝血和降血(xuè)脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培(péi)对浅海富营养化的(de)修复和改善也有重要作用。

分(fēn)布(bù)情(qíng)况

　　紫菜属物种(zhǒng)虽然在寒(hán)带、温(wēn)带(dài)、亚热带(dài)和热带海域(yù)均有分布，但(dàn)亚热带至温带海域的物种多样性丰富。

　　紫菜在中国的地理分布也遵循这个(gè)规律，主要分布在黄渤(bó)海到东南沿海的(de)潮破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗间(jiān)带，另外，也有少数紫(zǐ)菜(cài)物种分布在(zài)台湾和海南(nán)岛沿海，且它们的分布具有区域性(xìng)特征。

　　在黄渤海(hǎi)自(zì)然(rán)分布的(de)紫菜物种主(zhǔ)要是条斑(bān)紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南(nán)沿海(hǎi)主要(yào)是坛(tán)紫菜、皱(zhòu)紫菜和(hé)长(zhǎng)紫(zǐ)菜等(děng)。

　　另外，圆紫菜在(zài)中国沿海分布(bù)较广，从南(nán)到北均有其生长，是(shì)一(yī)个(gè)广温性种类。

　　以自(zì)然类群(qún)和生境(jìng)环境(jìng)为基础，在中国形成了长江以北的条斑紫菜和长江以南的坛(tán)紫菜2大栽(zāi)培(péi)区域(yù)。

　　坛(tán)紫(zǐ)菜是(shì)我国独有的暖温带(dài)紫菜(cài)栽培品种，产量(liàng)约占(zhàn)全国紫菜总产量的75%左右，栽培区主要分布在福建、浙江、广(guǎng)东沿(yán)海，近年来随着坛紫菜价(jià)格的(de)攀(pān)升以及养殖技术的提高，养(yǎng)殖范围逐渐(jiàn)北移到(dào)江苏南通和连云港。

　　条(tiáo)斑(bān)紫菜(cài)养殖主要集(jí)中在江苏和(hé)山东，产量和出口量占全国条斑紫(zǐ)菜(cài)行业(yè)95%以上。

紫(zǐ)菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫菜(cài)不属(shǔ)于海(hǎi)鲜类食物(wù)，其(qí)属于(yú)海产(chǎn)品，紫(zǐ)菜中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质、维生素(sù)、碳(tàn)水化合(hé)物(wù)、矿物质(zhì)以及不饱和脂肪酸，其可(kě)以起到延缓衰老、预防(fáng)甲状(zhuàng)腺(xiàn)疾病、抗凝血以及降(jiàng)低血脂等作用。

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